Wapitisteaks oder Bisonsteaks - es geht auch Hirsch - Plains
- Details
- Kategorie: Kochen wie die Indianer
(für 8 Personen)
Zutaten:
½ Tasse Erdnußöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
¼ Tasse Rotweinessig
Cayennepfeffer
8 Wapiti- oder Bisonsteaks, es geht auch Hirsch
Zubereitung:
In einer Pfanne den Knoblauch im Öl glasig braten, Essig und Cayennepfeffer dazugeben und kurz köcheln lassen. Wenn die Marinade etwas abgekühlt ist, die Steaks damit bestreichen und über einem Holzkohle-Grill etwa 5 Minuten von beiden Seiten grillen.
Dazu passen geschmorte Kartoffeln und Waldpilze.